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在馬薩諸塞州海岸品嘗海鮮美食
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  • 州/地區:
    馬薩諸塞州

想要在馬薩諸塞州海岸消磨一天的時間?

乘獨木舟或皮劃艇游覽這里的水域;漫步于海灘上,觀賞這里的燈塔和寧靜的小屋;呼吸清新的海上空氣。請不要忘記停下來,找一家閑適的餐館,品嘗當地海鮮美食!

海岸邊的海鮮美食

適逢春末和夏季,這里的休閑海鮮店供應一些馬薩諸塞州精華美食。但這些海鮮店不只有美食。這里還可以體驗驅車穿越巖石海岸,在北邊的羅克波特(Rockport)和南邊的科德角(Cape Cod)之間,搜尋聚集在這片地區的簡陋的路邊餐廳??梢酝O聛?,光腳在沙灘上徜徉,還可以欣賞明信片上那般如畫的美景,然后盡情拍攝心儀的照片。當地的探索體驗還為游客準備了可口的美食。這里的菜單包含本地蛤蜊、貽貝、牡蠣、龍蝦和魚,還有特色菜黑斑鱈。蒸炸食物均可現場烹制,供應的美食包括從新鮮生蠔和蒸貽貝到炸至金黃的蛤蜊和龍蝦卷(大塊龍蝦肉蘸少許蛋黃醬,然后搭配分成兩半的小圓面包)。下好單,拿一疊紙巾,選擇一張海景餐桌,感受一段難忘的體驗。

海岸邊的大多數餐廳都像這里一樣有趣和特別。對于用籃子裝著的美食和用塑料杯裝的啤酒,也不用大驚小怪!

海岸邊的大多數餐廳都像這里一樣有趣和特別。對于用籃子裝著的美食和用塑料杯裝的啤酒,也不用大驚小怪!
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傳統美食

一年四季,都可以在馬薩諸塞州的各個餐廳找到新英格蘭蛤蜊雜膾(發音與“chowdah”相同)。這里的蛤蜊在自身的湯汁和奶油中煮沸,搭配大塊土豆,加上百里香或咸豬肉的味道,非常鮮美??梢韵癞數厝艘粯?,在雜膾上撒一些“牡蠣碎”,然后拌一拌。

燒蛤是當地的另一個受歡迎的海岸傳統美食,非常適合派對活動。將貽貝、蛤蜊和龍蝦配上土豆、玉米棒和香腸文火慢燉。這種烹飪方法需要在沙灘上挖一個坑,有時還要在周圍加些大海巖石和海藻。馬薩諸塞州的許多餐廳都會搭建燒蛤設施,其中一些海岸住宿場所也會有這種烹飪設施。必要時,燒蛤還可以做成蒸蛤蜊,在一大鍋沸騰的水中把蛤蜊搭配各種食材一塊蒸煮。

點一份龍蝦卷或者搭配熱黃油和檸檬卷一塊蒸

點一份龍蝦卷或者搭配熱黃油和檸檬卷一塊蒸
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節日和博覽會

一年一度的節日期間,派對活動會一直持續,期間,當地人和游客會聚在一起品嘗美食,參加娛樂活動。波士頓魚碼頭(Boston Fish Pier)在 8 月份舉辦波士頓海鮮美食節(Boston Seafood Festival),屆時會有精彩的牡蠣去殼比賽,千萬不要錯過??频陆锹短焓袌觯–ape Cod Fairgrounds)在 9 月份舉辦扇貝節(Scallop Fest),屆時可以來此品嘗肥美的油炸扇貝。10 月份,科德角會慶祝韋爾弗利特牡蠣節(Wellfleet OysterFest),期間有許多烹飪表演和學習研討會。

牡蠣是馬薩諸塞州的美食,許多餐廳都供應半殼牡蠣。

牡蠣是馬薩諸塞州的美食,許多餐廳都供應半殼牡蠣。
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