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淺酌紐約之旅:紐約州的精釀飲品 | GoUSA
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紐約州的農場
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  • 州/地區:
    紐約州

沿著紐約州的湖泊,山川和寧靜的農場前行,你會看到層出不窮的紅酒廠,啤酒廠,蒸餾酒廠和果酒廠。

這條美麗的景線,加上可以充分品嘗當地美酒的機會,賦予了穿越這條旅線充分的理由。下面就是激發你去游覽紐約州手工釀酒路線的10個主意。

葡萄酒之路
拿起地圖,啟程去探索任何一條紐約州的葡萄酒之路吧。除了舉世聞名的位于芬格湖(the Finger Lakes)和長島(Long Island)的葡萄酒區之外,你還將發現均勻排布在州際公路旁的其他酒莊。

游覽紐約葡萄酒之路的同時享受一杯紅酒

游覽紐約葡萄酒之路的同時享受一杯紅酒
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地下之旅
去參觀一下建立于1839年的美國最古老的釀酒廠Washingtonville’s Brotherhood的地下酒窖吧。哈德森峽谷釀酒廠(The Hudson Valley Winery)生產的品種十分豐富,從氣泡酒到梅洛酒都有觸及。

參觀紐約州Brotherhood Winery的地下酒窖

參觀紐約州Brotherhood Winery的地下酒窖
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葡萄的歷史
去位于韋斯特菲爾德的葡萄發現中心(Grape Discovery Center)用心補習一下葡萄生長的歷史吧。Lake Erie Concord Grape Belt的游客中心舉辦科普性展覽和特別活動,品嘗美酒更是必不可少的環節。

藤上的紐約紅酒葡萄

藤上的紐約紅酒葡萄
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葡萄酒課與烹飪課
去位于卡南代瓜市的紐約紅酒烹飪中心(New York Wine & Culinary Center)全方位體驗美食與葡萄酒吧。你可以上課,參加手工班,或者看演示學習。另外,不要忘記去烹飪店購物,去品嘗室小酌一杯,或是去樓上的餐廳滿足一下自己的味蕾。

窗外的卡南代瓜湖

窗外的卡南代瓜湖
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冰酒
將還在藤上的葡萄冰凍起來制作冰酒的地方在全美已經為數不多了,紐約州是其中之一,這更是芬格湖和尼亞加拉地區獨有的甜蜜標識。紐約冰酒節就在菲爾波特的Casa Larga Vineyards舉辦,在這里你可以品嘗冰酒,體驗不一樣的食物配搭,甚至乘坐雪橇穿過葡萄園。

以冰酒聞名的西紐約地區的一處充滿田野氣息的葡萄園

以冰酒聞名的西紐約地區的一處充滿田野氣息的葡萄園
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飲品之路
紐約的飲品之路可并不僅僅局限于葡萄酒。阿爾巴尼手釀飲品之路(The Albany Craft Beverage Trail)就提供了一種充滿當地城市氣息的飲品體驗,這里的廠商例如Albany Distilling Company和Nine Pin Ciderworks,全部采用當地原材料釀制產品。芬格爾湖啤酒之路(Finger Lakes Beer Trail)上的80多個小店也值得一逛,從釀酒廠到小酒吧,從貯藏啤酒到口味濃烈的黑啤酒,種類繁多,應有盡有。

參觀紐約的一家蒸餾廠

參觀紐約的一家蒸餾廠
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手釀之路
花些時間在被譽為“美國手工釀酒工藝中心”的紐約中部吧,用心感受這里的釀酒傳統。在夏日的音樂節上喝著比利時風格的啤酒,沿著庫波斯頓的飲品之路慢慢前行,與Brewery Ommegang的釀酒師見上一面。在離這不遠的尤蒂卡有著全國最大的釀酒廠之一Saranac Brewery,這里向游客開放并提供試飲。

紐約州庫波斯頓的Brewery Ommegang有著種類繁多的啤酒

紐約州庫波斯頓的Brewery Ommegang有著種類繁多的啤酒
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果酒農場
在紐約州中部的Critz農場果酒釀制公司或者Fly Creek果酒作坊的嘗酒屋里有更多的硬果酒。在這里你可以在一邊觀賞生產原材料的蘋果園的美景,一邊細細品嘗果酒的風味。

在紐約州Fly Creek果酒作坊和果園門前停放的一輛古董車

在紐約州Fly Creek果酒作坊和果園門前停放的一輛古董車
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蒸餾酒廠
如果你還有精力的話,就前往紐約州Hudson Valley and Tuthilltown Spirits看看吧。這家紐約州的第一家烈酒廠自從美國禁酒令頒布時期就已建成,采用當地的谷物和麥芽釀制伏特加,杜松子酒,威士忌以及眾多烈酒。試試用紐約當地的蘋果制作的新鮮手壓蘋果味伏特加吧。
你也可以去看看卡茨基爾蒸餾酒公司(Catskill Distilling Company)的品酒室,他們的原材料包括卡茨基爾山脈的天然水和紐約州當地谷物,水果和植物,比如他們的好奇杜松子酒(The Curious Gin)就是用當地的杜松漿果釀制的。

在紐約州的Tuthilltown釀酒廠品嘗一杯烈酒

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