新奧爾良：品味城市一流美食的三種方式

克里奧爾美食融合了路易斯安那州的法國、西班牙、葡萄牙和意大利風味。在 Compère Lapin（法語的意思是“兔子兄弟”，是指一個古老的克里奧爾故事）餐廳，可以品嘗到融合加勒比和新奧爾良經典風味的美食：脆皮臟飯、咖喱羊肉配紅薯以及非常受歡迎的炸海螺肉丸。當地的《時代花絮報》（Times-Picayune）曾將這家餐廳評選為“年度餐廳”，餐廳主廚 Nina Compton 曾經入圍詹姆斯·比爾德美食大獎（James Beard Award）的決賽。作為卡羅爾頓市場（Carrollton Market）中隱藏珍寶，這家餐廳位于歷史悠久的 Riverbend 街區，供應創新南部風味菜肴、創意雞尾酒和熱門早午餐（《Time Out》雜志曾將其評選為美國最佳早午餐）。不妨稍作停留盡享歡樂時光，另外一定要嘗嘗這里的牡蠣。

新奧爾良人知道如何舉辦盛大的派對，特別是其中包含各種美食的派對。每年 5 月舉辦的新奧爾良美酒美食體驗節（New Orleans Wine & Food Experience）規模盛大，匯聚全市頂級廚師以及 1,000 種葡萄酒。7 月的雞尾酒傳奇大會（Tales of the Cocktail）是優質調制飲品愛好者不容錯過的活動?；顒拥慕裹c是最新飲品的調制和品鑒，另外還有針對行業專家和雞尾酒愛好者的研討會活動。每年 10 月舉辦的路易斯安那海鮮節（Louisiana Seafood Festival）旨在呈現該州海鮮天堂的美譽。節日期間，可以品嘗當地捕撈的海鮮，觀看明星烹飪表演，還可以聆聽現場音樂和品嘗得其利酒。

參加美食之旅，品嘗新奧爾良最受歡迎的美食和餐廳，了解當地的傳奇歷史。味蕾之旅（Tastebud Tours）和新奧爾良美食歷史之旅（New Orleans Culinary History Tours）都會為您介紹法國區（French Quarter）及其他地方的所有經典飲品和美食。更棒的是，還可以自己學習路易斯安那州的烹飪技巧。新奧爾良烹飪學校（New Orleans School of Cooking）提供廚師現場演示和手把手教學課程，讓您了解地道凱金美食和克里奧爾美食的經典烹飪方法。甚至還可以在綜合商店采購一些主要食材和烹飪書籍，帶回家去研究。

可從多個國際目的地和美國許多中轉地飛抵新奧爾良路易斯阿姆斯特朗國際機場（Louis Armstrong New Orleans International Airport，MSY）。機場提供租車、穿梭巴士和大巴服務。建議您步行或乘坐公共交通游覽新奧爾良中心區域。