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海邊的龍蝦雙人餐
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  • 州/地區:
    馬薩諸塞州
    康涅狄格州
    新罕布什爾州
    佛蒙特州
    緬因州

如果你對發現美食有著濃厚的興趣,那恐怕再也沒有比新英格蘭更合適的地方了。

如果你對發現美食有著濃厚的興趣,那恐怕再也沒有比新英格蘭更合適的地方了。新英格蘭地區的六大州除了有令人心曠神怡的自然風光,每個州都以其絕佳的美食而自豪。在這里,你總能發現你愛的美食。

如果你對發現美食有著濃厚的興趣,那恐怕再也沒有比新英格蘭更合適的地方了。新英格蘭地區的六大州除了有令人心曠神怡的自然風光,每個州都以其絕佳的美食而自豪。在這里,你總能發現你愛的美食。

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Stephanies餐館,馬薩諸塞州

來源:Massachusetts Office of Travel and Tourism?

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可能對于很多人來說,海鮮仿佛是新英格蘭菜系的代名詞,但是這里的美食不僅僅局限于那些多汁的貝類和新鮮的魚肉。新英格蘭的每個州皆擁有豐富且多樣化的美食傳統,廚藝高超的大廚們將其和最新的美食潮流融合在一起,烹飪出令所有食客贊不絕口的佳肴

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來源: Mystic Country

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這里有一些已經火了幾十年甚至百年的老牌餐廳供你品嘗,同時也有很多新餐廳等著你探索。在康涅狄格州(Connecticut),在位于米德爾(Middlefield)的粉嶺公園及度假村(Powder Ridge Mountain Park & Resort)內,新開張的Fire at the Ridge餐廳請來了明星廚師Kevin Cottle,給食客們帶來極具創造性的道地美食享受。

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來源: Discover New England

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烤腹肉牛排

烤腹肉牛排
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喜歡手工啤酒或是香醇的葡萄酒?那你就來對地方啦。在整個新英格蘭區,當地釀酒場和酒莊都占據著一席之地。預計在2015年底,緬因州的“啤酒小徑”(Beer Trail)將展示當地60種精釀啤酒,沿路有很多酒吧和釀酒廠,并有品嘗和導覽活動。康涅狄格州(Connecticut)是全美葡萄酒區成長最快的州之一,跟隨其“葡萄酒之旅”(Wine Trail),你可以造訪當地25個釀酒廠。

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Taylor Brook Winery, 伍德斯托克

來源: Connecticut Commission on Culture and Tourism

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馬薩諸塞州(Massachusetts)的東漢普頓(Easthampton),Abandoned Building Brewery釀酒廠設在了一個19世紀建立的紅磨坊內,這里的麥芽啤酒是以美國和比利時的工藝而釀制,原料來自于廠主自家田野的啤酒花和馬薩諸塞州唯一一個麥芽工廠的麥芽。啤酒和芝士的搭配是最好不過的了,最佳體驗方式便是選擇佛蒙特州(Vermont)的“啤酒配芝士之旅”(Beer and Cheese Pairing Trail)——你可以同時嘗試兩種佛蒙特州最美味的特產哦!

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Burlington啤酒之旅,伯靈頓

來源: Burlington Brew Tours

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新罕布什爾州(New Hampshire)盛產一些很受歡迎的啤酒,不容錯過。從羅德島(Rhode Island)出發,“新英格蘭海岸線葡萄酒單車之旅”(The Coastal New England Wine Trail Bike Tour)是一個為期五天的單車游覽活動,一路進入馬薩諸塞州,中途會經停一些葡萄園,你可以歇息、品酒,享受田園風光。

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Westport Rivers Vineyard酒莊,馬薩諸塞州

來源: Massachusetts Office of Travel and Tourism

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或許有人會認為楓糖漿(Maple Syrup)是佛蒙特州(Vermont)獨有的味道,其實它在整個新英格蘭地區都被廣泛運用,從早餐到雞尾酒,你都能發現它的身影!

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楓糖漿

來源: Vermont Department of Tourism and Marketing

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嘗一口世界上最好的海鮮,那么你的新英格蘭之旅才算完整。奶油蛤蜊濃湯(Clam chowder)、烤龍蝦(lobster bakes)、清蒸蛤蜊(steamed clams)、烤混合蚌肉(stuffed quahog clams)、新鮮的鱈魚、生蠔和扇貝,緬因州的小蝦等等。只要你說的出名字的海鮮,你都能在新英格蘭吃到它!

佛蒙特的楓糖漿

佛蒙特的楓糖漿
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Woodman’s of Essex餐館,馬薩諸塞州

來源: Massachusetts Office of Travel and Tourism?

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秋季不僅是落英繽紛的季節,也是豐收的日子。路邊開始售賣成熟的蘋果、南瓜和新鮮的果汁,你也可以去農場和果園里自己親手摘一摘果蔬。此時,新英格蘭地區的每個州都有集市和豐收節,以此來慶祝大自然的饋贈。

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來源: Discover New England

新英格蘭區的六個州都有各自的特色菜,不管你去哪個州,從一流的高級餐廳到溫馨的傳統小飯館,你都會發現最美味的食物。

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新英格蘭的龍蝦可以算得上全世界最美味的

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