孟菲斯：南方休閑美食文化的代表與新起之秀

在市中心的 Felicia Suzanne’s 餐廳，品嘗新鮮的休閑美食，如黃油炸雞肝、酥脆鵪鶉肉或搭配玉米粉酥皮的焦糖洋蔥餡餅。星期五的午餐菜單以 25 美分的馬天尼雞尾酒為特色，不容錯過，若是坐在怡人的庭院中，更是別有一番風味。

在不起眼的后巷，您將會發現這家代表性燒烤餐廳的大門。自大約 1949 年建立以來，Charlie Vergos’ Rendezvous 餐廳一直是餐飲行業的代表。餐廳于炭火之上烤炙的干抹香料肋排備受推崇，這一孟菲斯絕佳景點一直吸引當地人前往，也是游客的必游之地。

位于 B.B.金藍調俱樂部（B.B. King's Blues Club），號稱伊塔比納市（Itta Bena）最引人向往的目的地之一，臨窗而坐，俯瞰享譽世界的貝爾街（Beale Street）街景，更是一種別樣體驗。品嘗特色美食，如鴨肉、華夫餅（不同于傳統雞肉和華夫餅）以及辣味什錦面。

無論您是夾在“窮小子”三明治里、卷在玉米卷里還是放在菜籃里，作為當地人最喜愛的餐廳，Soul Fish 咖啡館內的炸鯰魚是不可錯過的美食。炸鯰魚的酥脆程度恰到好處，與油炸玉米團（油炸玉米餅）配在一起吃，味道絕佳。內含的蔬菜包括腌制綠番茄、凱金卷心菜、青豆和羽衣甘藍等。

若要品嘗連老祖母都稱贊的意大利休閑美食，Catherine & Mary’s 餐廳內獲詹姆斯?比爾德烹飪大獎提名的廚師能讓您一飽口福。這家社區餐廳主營老式意式美食，提供細心周到的服務，供應的美食包括 spuntini（餐前小零食）、大盤面、鮮嫩肉食和意式甜點。

孟菲斯 Old Dominick 牌威士忌源自 1866 年，但其位于市中心的釀酒廠剛剛經過翻新，并于 2017 年春季開始對外開放。預訂酒廠參觀之旅，品伏特加和威士忌。獲得精神慰藉，品嘗知名的孟菲斯棕櫚酒，這種加冰的高度波旁威士忌融合了柑橘、蜂蜜和植物的芳香。如果肚子餓了，即可到街對面的 Gus’s World Famous Fried Chicken 餐廳飽餐一頓。

榮譽加身的著名主廚 Kelly English 為 The Second Line 餐廳帶去了路易斯安那州人的最愛，如內夾文火烤炙牛肉的窮小子三明治、秋葵濃湯和墨西哥灣生蠔。餐廳地理位置優越，距歐弗頓廣場（Overton Square）僅幾步之遙，這座翻修后的劇院堪稱餐飲娛樂中心，可觀看現場音樂表演。

眾多大型城市，如亞特蘭大、休斯頓、達拉斯、芝加哥、紐約和洛杉磯均有直飛孟菲斯國際機場（Memphis International Airport）（MEM）的航班。您可在孟菲斯機場租車、乘出租車或使用 Lyft 和 Uber 叫車。