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華盛頓的Ben's Chili Bowl餐廳
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來到美國首都地區,這里有10個不容錯過的美食體驗帶你更深入地領略美式風情。

美國首都地區既有華盛頓特區的都市風情,也有弗吉尼亞州鄉村的自然風光。這里的美食體驗也各有特色,從米其林星級名廚到街邊的招牌快餐,總有一款合你胃口。

1.?導游游覽
參加華盛頓都市美食之旅、弗吉尼亞海鮮美食之旅、巴爾的摩魅力城市美食之旅,品嘗該地區獨一無二的美食。

古老的Old Ebbitt Grill于1856建成

古老的Old Ebbitt Grill于1856建成
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2 歷史上著名的老牌餐廳
無論在弗吉尼亞州的Hanover Tavern酒館,還是在馬里蘭州的老漁夫(Old Angler’s)酒店餐廳,您都能盡情品嘗到最具特色的老牌美食。華盛頓特區Old Ebbitt Grill餐廳于1856年建成,歷史上多位名人都曾是這里的老主顧——如尤利西斯?辛普森?格蘭特總統和西奧多?羅斯??偨y。


3 當季海鮮
品嘗華盛頓特區聯合市場拉帕漢諾克Rappahannock牡蠣餐吧和里士滿高檔的拉帕漢諾克Rappahannock餐廳品嘗牡蠣。亦可到安納波利斯海邊Cantler’s濱海酒店嘗嘗這里的螃蟹。

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在巴爾的摩的Bo Brooks餐廳大餐

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4 快餐車
快來參加巴爾的摩美食餐車節——“大聚會”(The Gathering),訪問弗吉尼亞海灘HUB快餐車公園,還有華盛頓特區每月舉辦的Truckeroo美食盛會,體驗餐車美食文化。


5 全球美食
前往華盛頓特區Dukem或銀泉市的Addis Ababa品嘗豐富多樣的埃塞俄比亞美食。如果想品嘗越南風味的美食,可探訪佛爾斯砌赤的伊頓中心Eden Center。


6 名廚
西班牙主廚尤塞?安德瑞斯(José Andrés)在美國首都地區不斷擴張其美食帝國,沃爾夫岡?帕克(Wolfgang Puck)、丹尼爾?布呂德(Daniel Boulud)等名廚在華盛頓特區也擁有多家餐廳。在華盛頓杜勒斯國際機場,主廚吉奧夫(Geoff)在機場C廳開辦了餐廳。被譽為“鐵廚”的麥克?西蒙(Michael Symon)則在機場D廳經營西蒙酒吧,主推手工精釀啤酒和漢堡。

Gambas al ajillo是一種用蝦和蒜做的料理,在華盛頓的Jose Andres餐廳可以品嘗

Gambas al ajillo是一種用蝦和蒜做的料理,在華盛頓的Jose Andres餐廳可以品嘗
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7 農場美食
來農場,在食材原產地品嘗最新鮮的美食??梢赃x擇位于弗吉尼亞州Lovettsville的Patowmack農場餐廳;馬里蘭州Richardson農場的懷特·馬什White Marsh餐廳;弗吉尼亞州弗吉尼亞海灘牡蠣農場Pleasure House Oysters。

自己捕捉Lynnhaven牡蠣并和Pleasure House牡蠣一起享用的喜悅

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8 招牌美食

不要錯過華盛頓特區Ben’s Chili Bowl餐廳半煙熏熱狗。華盛頓特區Round Robin餐廳薄荷朱利酒、巴爾的摩的Berger曲奇、弗農山莊酒店的弗吉尼亞花生湯也都是值得一試的當地美食。

在Ben's Chili Bowl點一份蒸面包熱狗加自制辣醬

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9 烹飪文化
在華盛頓特區參觀美國國家歷史博物館“美食:1950年-2000年美國餐桌的變革”展覽,了解美國的飲食歷史。亦可到美國國家原住民博物館Mitsitam Cafe餐廳品嘗本地特色美食。

10 必嘗美食菜單
多元化的菜單邀您品嘗美國首都地區豐富多彩的招牌美食。不妨去華盛頓特區的Minibar或Komi餐廳犒勞自己的味蕾。亞力山德里亞Eve高檔餐廳和巴爾的摩的查爾斯頓餐廳也評價不俗。

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