- 州/地區:
- 路易斯安那州
巴吞魯日是一座正在不斷發展崛起的城市，而且已經滲透到美食文化 – 引以為豪的凱金傳統美食以及新式國際風味美食。
巴吞魯日是路易斯安那州的首府，也是一個充滿節日氛圍的大學城，該市以其新奧爾良狂歡節慶?；顒?、藝術活動、音樂節和時尚街區而聞名。談及美食，巴吞魯日擁有您想在路易斯安那州享用的所有的美味佳肴，同時也可提供創意十足的融合菜品。巴吞魯日的香料市場、時尚美食城、甜點天堂，讓您可以盡享驚艷您感官的美食之旅。
烹飪、購物并了解凱金風味美食
Red Stick Spice 市場是廚師的樂土。店內通道兩側，映入您眼簾是琳瑯滿目的混合辛香料、高品質調味品和預制美食。這是一個可滿足全路易斯安那州風味需求的商店，您可以購買當地采購的蜂蜜、胡椒粒、香甜果仁糖和五香堅果。除了購物，您還可以在廚房教室學習課程，主人 Anne Milneck 在那里開設她頗受歡迎的烹飪課程。實驗廚房開設的課程涵蓋了果醬、果凍、酒吧小吃和法國小酒館美食等所有內容，但外地游客更傾向于參加凱金經典美食課程。Anne 分享了對凱金風味烹飪的見解，并講解了凱金風味美食是由當地蔬菜、熏肉、海鮮、米飯以及各種香料的大膽運用成就。早期前往路易斯安那州的阿卡迪亞人不得不選用他們新發現的當地食材制作傳統美食。同樣地，您也可以回家對凱金食譜進行改造，譬如用您所在地區的食材制作 Corn Maque Choux（一種受歡迎的配菜）。
在 Red Stick Spice 市場參加烹飪課
同一屋檐下的獨特風味
美食市場在美國大都市區風靡一時，而且巴吞魯日正也加入了 White Star Market 的行列。同一屋檐下，現代明亮的空間云集了眾多美食餐館。Gov't Taco 吸引了眾多炸玉米餅愛好者，這家餐廳是《美食頻道之星》亞軍獲得者 Jay Ducote 的心血結晶，在此造就了極具路易斯安那州和南方風味且備受喜愛的街頭炸玉米餅。在路易斯安那州享用裹著糖漿芥末炸鯰魚、玉米沙拉 (corn maque choux)、酥脆綠蔬 (crispy greens) 和 Gov’t 辣椒醬的“鯰魚來了 (The Catfish are Coming)！”炸玉米餅。接下來，在 Chow Yum Phat 品嘗正宗的亞洲街頭美食，或者品嘗 The Big Squeezy 的冷榨果汁和美味的碗裝巴西莓。無論您選擇什么菜（或菜肴），您都可以在餐廳內的 Mouton 酒吧品嘗各種葡萄酒、地區精釀啤酒和美味雞尾酒。
White Star Market 已準備好讓您盡享 Gov't Taco 主食
現代南方美食邂逅天堂派
Elsie's Plate and Pie 以主廚 Paul Dupre 已故奶奶的名字命名，是您在巴吞魯日不容錯過的餐廳。在您打開餐廳門的那一刻，您就會發現這是一個最備受歡迎的餐廳：柜臺旁陳列的酒吧凳上擠滿了顧客，家人和朋友簇擁在攤位前盡情聊天、品嘗美食，還有一直排購買派餅的長隊。這家餐廳采用現代裝飾風格，卻又不失其舒適淳樸魅力，其獨具南方特色菜肴中全是富有創意的美食。店內有凱金小龍蝦乳酪，這是一道以薯條和乳酪為原料的路易斯安那州美食，其中薯片選用的是豬肉皮，奶酪醬含有小龍蝦碎屑。此外還有多香果奶酪沙拉，內含多樣的田間蔬菜、烤制的胡桃、綠洋蔥、油煎面包塊和胡椒粒香料汁。無論您選擇何種主菜，一定不要錯過這里的派。備受鐘愛的派包含配有香草冰淇淋的櫻桃手派。這款派口味酸甜，熱量滿滿。另一款讓您過癮的美食是 s'mores 派，這是一種讓人無法抗拒的美味甜點，奶油巧克力混合物上覆蓋著完美烤制的枕狀棉花糖蛋糖脆皮，讓您盡享獨一無二的味蕾享受。這也正是 Elsie 所追求的。
Elsie’s Plate and Pie 的美味甜點
抵達路線
國際航班在亞特蘭大、休斯敦或達拉斯轉機可前往巴吞魯日機場（Baton Rouge Metropolitan Airport），機場距離市中心僅 11 公里。新奧爾良路易斯阿姆斯特朗國際機場（距離巴吞魯日市中心僅一小時距離）也可到達巴吞魯日。
