新奧爾良的調味酒如今是越來越風靡全球了。
雞尾酒，在新奧爾良的各個酒吧里被調制，攪拌，品嘗... 這里的雞尾酒種類繁多，從白蘭地牛奶到血腥瑪麗，你完全可以都嘗試一遍，別怕喝醉，在這里就是好好享受，因為雞尾酒在很早之前，就是新奧爾良人的文化。無論是慶祝還是休閑，都會喝。趕緊來，一起舉酒。
1. The Hurricane
颶風（Hurricane）是新奧爾良當地最特色的酒，它出自于Pat O’Brien’s酒吧，是法國區最著名也最棒的雞尾酒之一。颶風這個名字的來源，是因為裝酒的杯子，長得很抽象——像颶風。傳奇性的Pat O’Brien’s酒吧當然仍是喝颶風的最佳地，當然其他許多酒也有颶風。
颶風
2. The Sazerac
1838年時，Antoine Peychaud在發過區創造了這種雞尾酒，并以他最喜歡的酒French brandy, Sazerac-de-Forge et fils來命名它，于是取名叫Sazerac。1873年時，這種酒的口味產生了變化，因為當時有一個叫做Leon Lamothe的調酒師，把制酒的美國的威士忌換作了法國白蘭地，而且還加入了少許苦艾酒，之后人們將他稱為Sazerac之父。1912后，苦艾酒被禁，于是Peychaud就用了其他的原料來代替苦艾酒。今天，在新奧爾良的很多酒吧里，你都可以找到Sazerac，其中最著名的是The Roosevelt酒吧，許多名人/政客都會去，當然也包括慕名而去喝Sazerac的游客。.
Sazerac的威士忌
3. Creole Bloody Mary
無論是搭配周末的Brunch，或者晚上來一杯，血腥瑪麗都再合適不過，它可謂是新奧爾良最驕傲的雞尾酒之一。而且，如果你已經喝過了幾杯其他的雞尾酒，再來一杯血腥瑪麗也不錯，它能讓你提神醒腦。不同的調酒師會在這種酒里加入他們自己的創意元素，如辣椒，所以如果你對口味有偏好，可以提前告知調酒師。
Galatoires的血腥瑪麗
4. Pimm’s Cup
這款酒曾經創立于倫敦的某個酒吧，由一個叫做James Pimm的調酒師制作。Napoleon House將這種酒重新調制，加入了一些其他的元素，讓它有了新奧爾良的風味。這種酒特別適合夏天喝，它會讓你有種微風拂面的舒爽感，因為在新奧爾良，這種酒里加入了檸檬汁，雪碧，黃瓜。
5. Brandy Milk Punch
和血腥瑪麗一樣，Brandy Milk Punch也很適合和Brunch搭配在一起。而且這種酒市場在假日季的時候喝，不過真正喜歡它的人，隨時都會喝。Brennan’s餐廳出了名的雞尾酒做的好，包括Brandy Milk Punch，可以去試試。
Pimm's Cup雞尾酒
6. Ramos Gin Fizz
和那些當地的特色雞尾酒一樣，Ramos Gin Fizz是一種你在新奧爾良之外很難找到的一種雞尾酒。它用金酒，雞蛋酒等調制而成，也許聽上去有點奇怪，但Henry C. Ramos知道這是一個大膽但很棒的創意，1888年時，這種酒也確實開始名揚在外。也許你仍會帶著懷疑的眼光看待它，但你可以嘗試下，酒會明白。路易斯安那州的前州長Huey Long就是這種酒的超級粉絲，曾經他出訪紐約州的時候，身邊還特意帶了一個來自新奧爾良的調酒師，特別調制這種酒Ramos Gin Fizz給他喝，也將這種酒介紹到紐約（當然這種酒被稱為“給紐約的禮物”），可見他是有多愛Ramos Gin Fizz。
7. Mint Julep
對于Mint Julep這種雞尾酒，人們常常會在看肯塔基德比（Kentucky Derby）賽馬的時候喝，而且它很適合夏天。對于雞尾酒專家級的人來說，這種酒要混著冰霜和冰碎片一起才夠純正。還有人說，這種酒的調制沒有辦法教，全靠緣分，全靠天分。
Ramos'的Gin Fizz
